Nuestro Propósito

En Café Tostado de Nayarit, el café no se improvisa. Se diseña.
Antes de tostar, analizamos humedad, densidad y comportamiento térmico del grano.
Cada curva responde a esos datos. No seguimos fórmulas. Ajustamos.
Después del tueste, medimos: humedad, color final y calidad de molienda.
Validamos cada lote.